Keskustelu

Ajattelin kysyä, että miten pitäisi käsitellä kuksa, joka on tehty koivusta?
kuksa odottelee käsittelyä ja kaikilla on omat versionsa asiaan.

Konjakkia piripintaan, oota tunti. Juo kuppi tyhjäksi. Ce la vi

Muutamia kuksia tehneenä: Konjakilla ja Jallulla tuli joskus holvattua, mutta paras lopputulema on tullut, kun on ensin kahvinporoilla muutamaan kertaan yltäpäältä hinkkaillut - ja sitten vasta kyllästänyt muilla aineilla. Eli ihan suodatinkahvin porot keittimestä reilusti kuksaan ja käsipelissä pyörittelemään jokapuolelta. Ja pari toistoa. Tulee samalla mukavasti väriä pintaan. Kahvissa on jokin "vaikuttava aine....", en kyllä enää muista mikä. Mutta tuolla käsittelyllä on kuksa halkeilematta kestänyt.

vinkula:

Muutamia kuksia tehneenä: Konjakilla ja Jallulla tuli joskus holvattua, mutta paras lopputulema on tullut, kun on ensin kahvinporoilla muutamaan kertaan yltäpäältä hinkkaillut - ja sitten vasta kyllästänyt muilla aineilla. Eli ihan suodatinkahvin porot keittimestä reilusti kuksaan ja käsipelissä pyörittelemään jokapuolelta. Ja pari toistoa. Tulee samalla mukavasti väriä pintaan. Kahvissa on jokin "vaikuttava aine....", en kyllä enää muista mikä. Mutta tuolla käsittelyllä on kuksa halkeilematta kestänyt.

Kahvinporot on minunkin mielestäni paras ratkaisu kuksan käsittelyyn.
Mielummin keität oikein vahvan pannukahvin ja hierot kosteita kahvinporoja kuksan ulko ja sisäpintaan, käsittelyn voi uusia muutaman kerran.
Kahvissa on suojaavana aineena kahvin oma rasva.

omia tekeleitä ja paria lahjakuksaa pinnasta aluksi ihan ruokaöljyllä hölväsin. alussa myös sisäpuolelta. sitten kun sitä käyttää niin aina sinne jää kahvia ja mahd. kaatoryypin jäämiä. ja kuksaahan ei sitten pestä. ja elä säilytä sitä liian kuivassa....
tosin säännöllinen käyttö pitää sen kunnossa. kuksa tykkää että siitä juuaan...

juuri laitoin kahvin tippumaan ja ajattelin käsitellä sen kuksan sitten sillä...ikää kun ei vielä ole noihin konjakki ja jallu juttuihin...:D
joo, ei kannata pestä sitä kuksaa sitten... jossakin luki, että se tuo huonoa onnea, jos pesee kuksan...ainut on lapin purossa saa huljutella, mutta sinnekään asti ei jaksa mennä......
mutta kiitos vinkeistä!!!

ihmettelijä:

omia tekeleitä ja paria lahjakuksaa pinnasta aluksi ihan ruokaöljyllä hölväsin. alussa myös sisäpuolelta. sitten kun sitä käyttää niin aina sinne jää kahvia ja mahd. kaatoryypin jäämiä. ja kuksaahan ei sitten pestä. ja elä säilytä sitä liian kuivassa....
tosin säännöllinen käyttö pitää sen kunnossa. kuksa tykkää että siitä juuaan...

Jos kuksan käsittelyyn käyttää ruokaöljyä niin se erottuu sitten myöhemmin myös kahvin pintaan "renkaana", ja se on minusta "kauneusvirhe" . (Ainakin omien tekeleitteni kohdalla)
Kuksaa ei saa säilyttää liian kuivassa, (kuten "ihmettelijä" kirjoittikin) vaan kuksaa pitää ulkoiluttaa usein.
Kuksa tarvitsee "mahdollisimman tiheään" tervaspuilla keitetyt nokipannukahvit, jos siitä on joskus nautittu "kaatoryypyt" konjakista niin?
Siitä ei ole mitään vakavaa haitta kuksalle, seuraavassa kahvissa konjakin aromi saattaa vielä maistua, mutta onko se häiritsevää riippuu kuksan haltijasta.

Mutta minusta hyvin hoidettu kuksa on musta väriltään ja keskellä talveakin kun sitä haistelee, niin se haisee tervaspuille ja hyvälle kahville.
Kuksaa ei myös saa koskaan pestä pesuaineella, paras pesuaine on puhdas vesi.